什么是乳化油？因為什么會乳化？

2017/8/30 來源：東莞市紅河潤滑油有限公司

答：乳化其實就是油分子和水分子互相包容的一種現象。

         它可分為兩種情況:

         (1)、油分子包裹水分子即油包水型

         (2)、水分子包裹油分子即水包油型

          油品乳化是一種物理變化。比較常見的乳化形式是水包油型，往往呈現乳白色。